Floc de Gascogne is een traditionele aperitief wijn in zuid Frankrijk. Mijn moeder heeft altijd een fles klaar staan in de koelkast. Het mooie is dat de wijn niet stroperig zoet is. De wijn heeft zo veel fruitsmaak dat je bijna de suiker vergeet. Daarom schenken wij dat als aperitief. In Nederland adviseren wij dit juweel met kaas of dessert en dat is een verrassing, omdat naast de ananas en abrikoos smaak er een vleugje eau de vie smaak en honing aan zit die afkomstig is van de mutage van de wijn met een jonge witte armagnac. Het zorgt voor een ongelofelijke balans in de wijn. Het blijft ook erg lang goed als hij open is! SUBLIEM en in een magnifique fles.

Druif

33%Colombard - 33% Ugni blanc - 33% Gros Manseng  - 1% geheimpje

Wijn/Spijs

Kaas, dessert (mijn favoriet: dessert met ananas)

Alcohol

17 % alcoholpercentage

Temperatuur 

10/12° C (lekker koud)