Proefnotitie van Gilles

De wijn komt van een kleine, schone en superleuke coöperatie. Enige domein die een wijngaard heeft aan de twee hoeven van de Fleuve en Garonne. Sauvignon en colombard; wat een goede combinatie! Deze wijn zit net zo goed in elkaar als een mooi gerecht. De sauvignon zorgt voor citrus, wit fruit en een bite terwilj de colombard voor een extra frisheid en schoonheid zorgt… Délicieux!

Zeker geen verrassing dat deze wijn de 'echte' huiswijn is van vele goede restaurants. iIk bedoel met 'echte' dat de huiswijn een wijn moet zijn waar je trots op bent. Dus niet de goedkoopste wijn van de kaart, maar wel goed geprijsd.

Druif

Sauvignon, Colombard.

Wijn/Spijs

Aperitef, borrel, méditerrane keuken, zeevruchten, salades.

Alcohol

12,5% alcoholpercentage

Temperatuur

12/14° C (dus niet te koud)