Proefnotitie van Gilles

De Bordeaux zoals wij heel lang geleden gewend waren; vol fruit, body, een goede balans en makkelijk te drinken. De wijngaard zit in het gebied van de Entre-Deux-Mers waar vroeger echt slechte witte wijn werd gemaakt maar tegenwoordig steeds betere wijn. De grootste ontwikkeling in Bordeaux, (vind ik) is dat uit deze streek erg lekkere betaalbare rode en witte wijnen komen. Bordeaux zoals het moet zijn, voor elke dag.

Druif

 70 % Merlot, 30% Cabernet Sauvignon

Wijn/Spijs

 Rund, gekonfijte eend, lam, bbq, lasagne...

Alcohol

12,5% alcoholpercentage

Temperatuur

 18° C (beetje gekoeld)