Domaine de Belle-Mare zoals we ervan houden! De wijngaarden liggen aan de oever van het étang de Thau, zoute meer, wat geef een ongelofelijke frisheid ann deze zonovergoten wijnen! Dit is een van de geheimen van dit mooie domeijn van 58 hectares. Maar het is ook de liefde van een familie voor dit terroir en de dynamiek van een prachtig team die ons heeft betoverd. Daarom beginnen we met 2 van hun wijnen en ik hoop dat er nog veel meer zullen volgen.

Wat een verrassing voor Bordelais zoals ik om een Cabernet Sauvignon, druif uit de Médoc, aan de oever van dit zoutwatermeer te ontdekken. Een totaal andere smaak, zeer fruitig, zijdezacht en stevig, deze wijn is een genot, een fluwelen handschoen, een zeer aangename wijn om te drinken als aperitief, bij charcuterie, bepaalde kazen....de Top voor de barbecue naar mijn mening