Als je aankomt bij Clos Centeilles, beland je op een andere wijnplaneet; de weg stopt bij dit prachtige domein. Moeder Patricia en dochter Cécile maken wijnen zoals 400 jaar geleden in de Languedoc. Ze gebruiken maar liefst 13 soorten vergeten druiven, waarvan enkele uniek zijn in deze regio.

De wijnen zijn biodynamisch, puur natuur, en zo elegant en fijn om te drinken. Deze wijnen zijn culinaire parels, die een gerecht kunnen sublimeren en prachtig combineren met eten.

Le Clos 2016 is nu perfect op dronk! Acht jaren rijping zorgen voor een perfecte harmonie tussen body, kracht, finesse en lengte. Wat een wijn! Volgens Cécile is deze wijn het visitekaartje van Clos Centeilles, een van de grote 'bouteilles' uit de Languedoc.