Pouilly Fumé een naam die doet denken aan mystiek en verfijning. Vaak ziet u ze in de supermarkt voor € 6,00, maar dat is slechts een schaduw van wat deze wijn werkelijk kan zijn. In zijn volle glorie is een Pouilly Fumé een van de mooiste witte wijnen die Frankrijk te bieden heeft.

Als we het hebben over grootheden als Didier Dagueneau, die deze wijn tot een kunstvorm heeft verheven, moet ik ook denken aan de charmante buurman met evenveel passie: Regis Minet. Onze eigen Pouilly Fumé wijnmaker, een meester met een scherp oog voor detail en een hart voor zijn vak, heeft zelfs wijnen aan Dagueneau geleverd. Kwaliteit gegarandeerd. Sinds 2021 wordt dit domein gerund door zijn nicht, met dezelfde liefde en toewijding.

De cuvée Vieilles Vignes is het pareltje van dit domein. Gemaakt van de oudste wijnstokken, waarbij alles in het werk is gesteld om de frisse, fruitige essentie van de Sauvignon Blanc te behouden. De oude stokken voegen daar een rijke, volle smaak aan toe, waardoor de wijn tot een zeldzaam hoogtepunt komt: Pouilly Fumé in zijn puurste vorm.