L insoumise: Ze geeft nooit op! Deze Syrah is de belichaming van doorzettingsvermogen en elegantie, een wijn die zijn kracht toont in zijn finesse. Met tonen van morellen kersen die donker en verleidelijk over de tong dansen, brengt hij tegelijk een levendige frisheid die elke slok verfrist en verrijkt.

Gerijpt gedurende 12 maanden in unieke eivormige vaten, krijgt de wijn een subtiele rondeur en diepte, zonder ooit aan lichtheid te verliezen. De vorm van de vaten zorgt voor een zachte beweging van de wijn tijdens het rijpen, waardoor de complexiteit van de Syrah zich in lagen ontwikkelt, zonder de hulp van sulfieten – puur natuur, zoals het bedoeld is.

Deze Syrah geeft nooit op, net zoals de wijnboer die haar met liefde en toewijding verzorgt. Ze is verfijnd, maar heeft een diepte die je steeds weer verrast. Elke slok brengt je dichter bij de ziel van de druif en het land waar ze vandaan komt. Dit is een Syrah die niet schreeuwt, maar fluistert – vol kracht en gratie.